Muffins de Chocolate!

Estes muffins têm um sabor rico e forte a chocolate, e ficam humidos no seu interior enquanto à superfície têm uma deliciosa crosta.

Ingredientes para 12 Muffins:

• 150gr de manteiga
• 1 chávena (225ml) de açúcar
• 3/4 chávena (225ml) de cacau
• 2 ovos
• 1 chávena (225ml) de farinha
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça misture o manteiga e o açúcar, batendo até obter uma consistência fofa. Adicione o cacau, os ovos e a farinha. Misture bem.
Com uma colher de sopa encha 12 forminhas de queques forradas com forminhas de papel.
Leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos, até estarem cozidos, mas moles no centro.
Retire e deixe arrefecer um pouco, servindo-os ainda mornos ou à temperatura ambiente.

(Retirado de Para Cozinhar)